Der Name ist etwas irreführend, denn der Indische Spinat ist eine reine Zierpflanze. Seine Blätter sind nicht genießbar! Die Pflanze hat rotviolette Stengel, an denen fast runde Blätter sitzen, deren Unterseiten ebenfalls rotviolett gefärbt sind. Der rankende indische Spinat braucht eine Kletterhilf...
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Der Malabar-Spinat ist ein Blattgemüse und gehört zu der botanischen Familie der Basellaceaen. Der Malabar-Spinat ist vermutlich im tropischen Asien, in Indien und Indonesien beheimatet. Heute wird er auch im tropischen Amerika, in Westafrika und in Südostasien angebaut. So wie alle Basellaceaen liebt....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
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